| 龍大食品集團(tuán) |
| LongDa Foodstuff Group Co.,Ltd |
龍大食品集團(tuán)有限公司自1986年投身于農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，是經(jīng)農(nóng)業(yè)部、財政部等國家八部委聯(lián)合認(rèn)定的首批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，“出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗企業(yè)”，先后躋身“中國食品工業(yè)百強(qiáng)”“中國輕工業(yè)百強(qiáng)”。龍大品牌被認(rèn)定為“中國500最具價值品牌”。三十多年來，龍大集團(tuán)立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，始終堅持以食品安全為保障，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，不斷推動綠色食品產(chǎn)業(yè)加快新舊動能轉(zhuǎn)換，布局完成對日出口（調(diào)理食品、冷凍蔬菜、FD產(chǎn)品、豆制品、水產(chǎn)品）、糧油產(chǎn)品、肉類制品等共3000多個品種的規(guī)模化產(chǎn)業(yè)集群，精深加工農(nóng)副產(chǎn)品行銷日本，年出口量10萬余噸。在食品主業(yè)之外，龍大集團(tuán)也配套了包裝制造和高端化工。
自成立到如今，龍大共經(jīng)歷了“創(chuàng)業(yè)起步期”、“快速擴(kuò)張期”、“轉(zhuǎn)型升級期”和“高質(zhì)量發(fā)展期”四個關(guān)鍵期。在每個時期，企業(yè)緊跟國家大政方針和改革開放的潮流，審時度勢，積極進(jìn)行改革轉(zhuǎn)型。
一、堅持食安優(yōu)先，強(qiáng)化源頭管理，打造行業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿
在三十多年的探索發(fā)展中，龍大集團(tuán)始終堅持食安優(yōu)先，通過“源頭建設(shè)、嚴(yán)苛品控、全程檢測、雙向預(yù)警及質(zhì)量追溯”五位一體構(gòu)建起完善的閉環(huán)管理的“食品安全保障體系”，構(gòu)筑了企業(yè)的核心競爭力。一是注重源頭管理建設(shè)。嚴(yán)格按照“公司+標(biāo)準(zhǔn)化自控基地+訂單”管理模式，著力打造“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”，在山東、河南、安徽等13個省區(qū)20多個地市發(fā)展自控蔬菜基地6萬余畝，實行“統(tǒng)一供應(yīng)種子、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一使用肥料、統(tǒng)一采樣檢測、統(tǒng)一采收運輸”的“五統(tǒng)一”管理模式，建立詳細(xì)的數(shù)字化記錄，有效保證了原材料安全可控。二是狠抓全程品質(zhì)檢測。自主設(shè)立的檢測中心投資近億元，已通過CMA和CNAS認(rèn)證，可精密檢測農(nóng)殘、理化、重金屬、添加劑、微生物、過敏原、轉(zhuǎn)基因等指標(biāo)1512項，檢測指標(biāo)始終與日本標(biāo)準(zhǔn)保持同步，檢測范圍覆蓋生產(chǎn)、加工全過程。根據(jù)GHP、HACCP、FSSC22000等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立完善的生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，構(gòu)建起貫通種植、供應(yīng)、生產(chǎn)、儲運全流程的食品安全保證體系，成為日本官方和客戶評價中國工廠的重要依據(jù)。
二、注重產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)調(diào)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，培育食品制造新引擎
集團(tuán)自90年代初起，積極順應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢，探索打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，加快推進(jìn)食品加工向食品制造轉(zhuǎn)型。一是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)調(diào)。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)作用，不斷拓寬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，加快由原來的初級加工、保鮮業(yè)務(wù)向精深加工的調(diào)理食品、FD食品、糧油食品等的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步延伸產(chǎn)品鏈條，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)食品加工向食品制造轉(zhuǎn)變，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“接二連三”，由單純的一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸，有力帶動提升了萊陽“中國綠色食品城”的形象。二是積極推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)。公司每年從國外引進(jìn)優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種60余個，由專業(yè)植保人員全程在自控基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、推廣種植。公司每年投入5000多萬元，引進(jìn)毛豆收獲機(jī)、菠菜收獲機(jī)等先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，并成功推廣應(yīng)用，圓蔥、大頭菜等蔬菜作物的種植和收獲機(jī)械也正在進(jìn)行試驗調(diào)試，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，有效解決了以往單純靠拼農(nóng)資投入、拼資源消耗來發(fā)展農(nóng)業(yè)的問題。三是加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。積極推動基地管理模式從最初的“公司+農(nóng)戶”到“公司+標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)場”再到現(xiàn)在的“公司+標(biāo)準(zhǔn)化自控基地+訂單”轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與基地農(nóng)戶簽訂訂單合同，幫助農(nóng)民從無計劃種植到根據(jù)公司要求進(jìn)行耕作，每個季節(jié)都有不同的種植計劃，有效解決了以往分散經(jīng)營中盲目跟風(fēng)、靠天吃飯等問題，蔬菜基地實現(xiàn)了集約化生產(chǎn)管理，農(nóng)產(chǎn)品原料質(zhì)量和安全得到了保障。獨有的“成本+利潤保障”定價方式，讓農(nóng)民收入更加穩(wěn)定，從根本上解決了農(nóng)民收入隨市場行情而劇烈波動的弊端。
三、聚力鄉(xiāng)村振興，突出惠利民生，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)富民新模式
食品行業(yè)是關(guān)系人民群眾切身需求與經(jīng)濟(jì)社會和諧穩(wěn)定的民生行業(yè)。龍大集團(tuán)在加快自身發(fā)展的同時，始終堅持把惠民利民作為企業(yè)的出發(fā)點、落腳點，多渠道、寬領(lǐng)域開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，積極轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，為農(nóng)民增收創(chuàng)收搭建平臺，不斷提升農(nóng)民群眾的幸福指數(shù)。一是著力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。在全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”發(fā)展浪潮中，繼續(xù)探索發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，大力引導(dǎo)發(fā)展綠色化、規(guī)模化、高附加值的優(yōu)質(zhì)食品企業(yè)，目前，在龍大集團(tuán)的帶動下，萊陽農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到400多家，規(guī)模以上食品加工企業(yè)80余家，為企業(yè)配套的初加工企業(yè)及加工網(wǎng)點達(dá)到100多個，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。二是拓展農(nóng)民增收渠道。立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，把分散的原料生產(chǎn)和大市場有機(jī)連結(jié)起來，初步形成了以龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農(nóng)戶的“龍型”產(chǎn)業(yè)體系，不斷推動農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，整個產(chǎn)業(yè)鏈上從事種植、運輸、加工等從業(yè)人員數(shù)十萬人，帶動廣大農(nóng)民共同增收致富。
在未來發(fā)展中，龍大集團(tuán)將本著內(nèi)外貿(mào)并舉，全球化經(jīng)營的理念，實現(xiàn)“龍大世界 世界龍大”的目標(biāo)。